Kitchari ist ein ayuvedischer Mungbohneneintopf. Er ist leicht bekömmlich und macht herrlich satt.
Autor: Luise
Dinkelgrießbrei als gesunder Snack
Diesmal gibt es ein ganz einfaches und schnelles Rezept für euch: Dinkelgrießbrei als gesunder Snack bei Heißhunger und Nachmittagstief. Wer kennt es nicht? Nachmittags kommt […]
Schnelle cremige Spaghetti mit Fenchel und Spinat
Ich bin ein Fan der schnellen Küche. Da ist dieses Rezept für „Pasta Rapido“ – einer schnellen cremigen Spaghetti-Soße mit Fenchel und Spinat entstanden. Da […]
Die sechs Geschmacksrichtungen im Ayurveda (Teil 2)
Im Ayurveda gibt es sechs Geschmacksrichtungen: süß, sauer, salzig, bitter, scharf, zusammenziehend/herb. Diese sind sowohl in allen Gewürzen als auch in jedem Nahrungsmittel präsent. In manchen Nahrungsmitteln ist ein vor allem ein Geschmack vorherrschend, in anderen sind mehrere gleichermaßen enthalten. Der Einsatz aller Geschmacksrichtungen in einer Mahlzeit macht dein Essen zu einem Geschmackserlebnis der ganz besonderen Art.
Die sechs Geschmacksrichtungen im Ayurveda (Teil 1)
Im Ayurveda gibt es sechs Geschmacksrichtungen: süß, sauer, salzig, bitter, scharf, zusammenziehend/herb. Diese sind sowohl in allen Gewürzen als auch in jedem Nahrungsmittel präsent. In manchen Nahrungsmitteln ist ein vor allem ein Geschmack vorherrschend, in anderen sind mehrere gleichermaßen enthalten. Der Einsatz aller Geschmacksrichtungen in einer Mahlzeit macht dein Essen zu einem Geschmackserlebnis der ganz besonderen Art.
Süßer Porridge aus Reisflocken mit Zucchini und Rosmarin
Wie wäre es mal mit einer ungewöhnlichen Kombination zum Frühstück? Ungewöhnlich lecker! Dieser Porridge ist mit Zucchini, Rosmarin und Reisflocken gemacht.